LA RESTAURATION

Les repas sont pris au self.

On y accueille chaque jour environ 430 élèves de la maternelle, du primaire et du collège.

Il ouvre ses portes le matin dès 7h00 pour le petit déjeuner des interne. Puis vient le repas du midi de 11h30 à 13h15. Le diner est servi à partir de 19h00.

Une société de restauration travaille à St Louis depuis la rentrée de septembre 2013 pour les plaisirs des papilles des petits comme des grands.

Le chef de cuisine et son équipe préparent les repas sur place. La qualité est au rendez-vous dans les assiettes.

Le matin, chocolat, thé, café et lait chaud ou froid, céréales, confiture, beurre, miel et pain frais attendent les internes.

Entrées chaudes et froides au choix, deux viandes et/ou poisson au choix avec un légume et/ou féculent, un fromage et un dessert constituent le plateau du jeune chaque midi.

Les régimes alimentaires sont pris en compte (sans lait, sans poisson...).

Des repas à thèmes sont proposés tout au long de l'année. Ils permettent aux jeunes de découvrir les habitudes alimentaires d'autres pays et de découvrir des légumes, des fruits et des féculents sous un autre jour.